casestudy
Für Feingeister und Kenner
Als Christoph Keller und Christiane Schoeller 2004 die bereits seit knapp drei Jahrzehnten verlassene Stählemühle, eine Kornmühle im Hegau am Bodensee, übernahmen und sich Christoph Keller anschließend im Selbststudium die Feinheiten des Schnapsbrennens aneignete, dürfte den beiden wohl kaum bewusst gewesen sein, dass sie bereits wenige Jahre später zu den meistprämierten Schnapsbrennern des Landes zählen würden.